Antofagasta, noviembre de 2023.- Con el objetivo de promover la cultura culinaria local, estudiantes de la asignatura de Taller de Servicio al cliente en Restaurante, de segundo semestre de las Carreras Gastronomía y Administración Gastronómica de INACAP Sede Antofagasta, colaboraron con el 1er Encuentro Deportivo de Parapentes 2023, organizado por el Club Alas del Desierto, en el sector de playa La Rinconada, a 65 kilómetros al norte de Antofagasta.

La Directora de Carrera del  Área Hotelería, Turismo y Gastronomía de la Sede, Sara Vilichich, sostuvo que “la idea era promover la gastronomía local ya que, si bien la actividad se realizó a nivel regional, hubo presencia internacional con la participación de 51 pilotos, entre ellos de Estados Unidos, China, Brasil y Colombia. Es así que se sirvió un cóctel con bocados, salados, fríos, salados calientes y también dulces, rescatando la panacota con salsa de mango de Pica”.

Por su parte, el presidente y director ejecutivo del Club Alas del Desierto, Felipe Osorio, destacó la colaboración de los alumnos de INACAP. Al respecto sostuvo: “la participación de los alumnos de INACAP los convirtió en los actores principales, llevándose los aplausos y reconocimiento, porque sorprendieron a la comunidad parapentista con preparaciones muy exquisitas y una presentación impecable”.

En la actividad estuvieron Sernatur, junto a la Armada de Chile y la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC), quienes conjuntamente con realizar una fiscalización a los operadores turísticos presentes en el evento, pudieron degustar la gastronomía local.