Osorno, julio de 2022.- La estudiante de Gastronomía Internacional de INACAP Sede Osorno, Valentina Guerra, se encuentra efectuando su práctica profesional en Islas Canarias, Tenerife Sur, España.

La alumna osornina está comenzando esta importante etapa en su formación profesional en el Restaurante Nub, perteneciente a los chefs Fernanda Fuentes-Cárdenas y Andrea Bernardi, cuya propuesta gastronómica se basa en la búsqueda de los orígenes y la conexión entre América Latina e Italia con Canarias.

“Recomiendo 100% atreverse a realizar una práctica en el extranjero. Es tremendamente fortalecedor en lo personal, y desde el punto de vista profesional uno aprende muchísimo acerca de técnicas, la importancia del trabajo en equipo, orden y limpieza, que en un restaurante es muy importante, lo cual estoy poniendo en práctica en el campo laboral”, comentó Valentina Guerra.

En tanto, INACAP está incentivando a través del Programa Prácticas Internacionales, la postulación a cupos en el extranjero para que los futuros técnicos y profesionales incorporen competencias globales, con el fin de permitirles vivir armoniosamente en comunidades multiculturales y prosperar en un mercado laboral siempre cambiante.