INACAP, abril de 2022. Como Institución pionera y líder en la profesionalización del rubro gastronómico en nuestro país, nos sumamos a la conmemoración del Día Nacional de la Cocina Chilena este 15 de abril, la que extenderemos a más días durante este mes a fin de reconocer el valor del patrimonio natural y cultural que se expresa a través de nuestra gastronomía.

En este contexto, los invitamos a participar de las diversas actividades que realizaremos en nuestras Sedes y en otras que son organizadas externamente, las que contribuyen a celebrar el legado gastronómico que hemos recibido y que seguimos construyendo día a día desde nuestro quehacer. 

Además, los invitamos a conocer a los próximos invitados al #MankaTantay2022, iniciativa organizada por nuestro Centro de Innovación Gastronómico INACAP, quienes nos comentan qué significa para ellos, la Cocina Chilena. ¡Que lo disfruten!