Curicó, agosto de 2023.- El Área Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP Sede Curicó tuvo el honor de organizar el Segundo Encuentro Maridando Vinos y Tradición, un evento que reunió a destacados expertos en el mundo de la enología y la gastronomía en un ambiente de celebración y aprendizaje.

Este encuentro, que tuvo lugar en las instalaciones de INACAP Sede Curicó, contó con la participación del reconocido Master Sommelier, Héctor Vergara, quien posee una amplia trayectoria y conocimiento en el mundo de los vinos.

Asimismo, el encuentro se destacó por la participación de diversas empresas emergentes de la zona, quienes presentaron sus productos y propuestas innovadoras. Entre los profesionales que compartieron su experiencia se encuentran los Sommelier Mario Astudillo y Juan Manuel Reyes, quienes representaron una viña emergente. Además, contó con la presencia de Bárbara Barrera, quien presentó el lanzamiento de un gin de cereza; y de Miguel Mujica, Nicolás Marchant y Matías Aguirre, los representantes de Gin Bastardo, un destilado de gran reconocimiento. También se sumó a la jornada Camilo Correa, de la Sidrería Casa Güell, brindando una mirada especial al mundo de la sidra.

El evento no solo se centró en la enología, sino que también destacó la presencia de importantes figuras en el ámbito de la comunicación y los medios digitales, como Cristina Álvarez, invitada social y medio regional y digital, quien compartió su perspectiva sobre la importancia de la promoción gastronómica en la era digital.

Además, el encuentro contó con la participación de talentosos pasteleros y cocineros de INACAP Sede Curicó, quienes presentaron una selección de exquisitos platos y postres que maridaron con los vinos y destilados presentados.

El Vicerrector de INACAP Sede Curicó, Marcelo Valdivia, comentó: "El Segundo Encuentro Maridando Vinos y Tradición, organizado por el Área Hotelería, Turismo y Gastronomía de Sede Curicó, demuestra nuestro compromiso con la promoción de la cultura gastronómica y el fortalecimiento de la industria enológica en la región. Nos enorgullece haber contado con la presencia de destacados expertos, como el Master Sommelier Héctor Vergara, y haber ofrecido un espacio para que empresas emergentes y talentosos profesionales del sector pudieran presentar sus propuestas para brindar una educación de calidad y formar a los futuros profesionales de la industria turística y gastronómica".