Los Ángeles, abril de 2022. “Esta sin duda es una experiencia que me ha hecho ver la cocina con otros ojos”, así catalogó la egresada de Administración Gastronómica Internacional de Sede Los Ángeles, Karina Cordova,  en el marco de su primer acercamiento al mundo laboral, realizando su práctica profesional en el premiado restaurante nacional Boragó.

Karina también se refirió al proceso relativo a la postulación aseverando que, “la asesoría de INACAP permitió que todo pudiera realizarse de forma expedita, fueron bastantes trámites, los que pude reunir y presentar de forma adecuada”.

“Me impuse este gran desafío ya que se trata de un restaurante de prestigio internacional. Me proyecto laboralmente y espero que pueda seguir creciendo como profesional”, finalizó Karina Cordova.

El restaurante Boragó es uno de esos lugares que no necesitan presentación. Para quienes no han escuchado hablar de él, fue inaugurado en 2006 por el chef Rodolfo Guzmán.

Fue escogido entre los 38 mejores del mundo según la última edición del ranking The World’s 50 Best Restaurants, además del número seis entre la lista de los 50 mejores de América Latina.