INACAP Sede La Serena constituye Mesa API con la Asociación Gremial de Empresarios, Panaderos y Pasteleros de la región

La Serena, septiembre de 2023.- Son más de 170 estudiantes de 4° semestre del Área de Gastronomía de INACAP La Serena, quienes trabajarán colaborativamente con las empresas pertenecientes a la Asociación Gremial de Empresarios, Panaderos y Pasteleros (AGESPAN) de la Región de Coquimbo. 

La ceremonia fue presidida por la Vicerrectora de INACAP Sede La Serena, Soledad Landsbeger, instancia en la cual se firmaron las cartas de compromiso con los socios de AGESPAN que formarán la mesa, permitiendo a los estudiantes desarrollar proyectos y desafíos según las necesidades reales de las empresas. “Como INACAP estamos muy contentos de haber podido concretar esta alianza entre las empresas socias de AGESPAN e INACAP, y así poder desarrollar el proyecto de Aprendizaje Integrado al Sector Productivo (API), donde se establecen los entornos y estrategias que permiten implementar aprendizaje integrado al mundo del trabajo”, agregó la Vicerrectora de Sede, Soledad Landsberger.  

Desde AGESPAN también se refirieron a este nuevo proyecto de colaboración, su Director Reinaldo Araya, comentó “estamos bastante entusiasmados, porque era un aspecto que nos faltaba, poder unirnos al área educativa al hacer esta alianza público-privada. Esto nos servirá para mejorar nuestra propia gestión, pero también podremos ayudar a los nuevos profesionales a integrarse a nuestra industria y reencantarse con la panadería y pastelería”. 

Aprendizaje Integrado al Sector Productivo y de Servicio (API) 

El programa API tiene por objetivo que los estudiantes aborden en la práctica proyectos o desafíos reales levantados desde las empresas locales, además esto les permite tener una experiencia de alternancia formativa donde se combina la formación en la Institución con espacios de formación en la empresa.  

Esta iniciativa es parte de la implementación del Modelo Educativo TP INACAP, respondiendo a sus pilares de compromiso con el desarrollo territorial y el Aprendizaje Integrado al sector productivo y de servicios, a través de proyectos co-construidos con empresas, organizaciones públicas y gremios empresariales que permitan abordar desafíos y problemáticas a nivel local y regional. También potencia los pilares de las Trayectorias Formativo-Laborales y el Desarrollo Integral de la persona mediante el desarrollo de iniciativas pertinentes con la formación impartida.  

Las empresas enfocadas a la panadería y pastelería que participan del Programa API son: BonPan, Pan de Rey Spa, Minimarket Los Clarines, Panadería la Estrella Ovalle Uno Spa, Master Pan, Panadería y Pastelería DORTA, Más que pan, Amasandería Don David, Panadería y Pastelería Marquesa y por último Panadería y Pastelería Porvenir.