La antropóloga, académica de la Facultad de Ciencias de Sociales de la Universidad de Chile y Premio Nacional de Humanidades 2013, visitó INACAP Sede La Serena con el objetivo de presentar su último trabajo: “Constelaciones Culinarias del Choapa. Voces y Memorias" a los estudiantes de las Áreas de Hotelería, Turismo y Gastronomía de la Sede.