Torneo Gastronómico Chef Norte

Descripción

INACAP Sede Calama y Vinculación con el Medio a través de su programa Raíces, realiza el tercer encuentro gastronómico en la ciudad de Calama el cual se realizará desde el 2 al 4 de octubre en las dependencias de la Sede.

"El programa Raíces de INACAP del área de Hotelería, Turismo y Gastronomía en un constante recorrido por las Sedes de INACAP de Arica a Punta Arenas ha deseado posicionar nuestro torneo y seminario como una de sus actividades relevantes en INACAP y para la Zona Norte".

Su misión es aportar contenido académico y técnico a alumnos, exalumnos, productores, sector empresarial y comunidad local por medio de expositores que son referentes en el ámbito patrimonial y culinario; es por ello que este año se dará inicio a la actividad con el seminario "Desde el origen, cocina, patrimonio y cosmovisión andina" donde el tema central, será la puesta en valor de nuestra cocina de antaño y como nuestros ancestros a través de los astros preparaban la tierra y sus cultivos.

Objetivo

INACAP Sede Calama busca ser la competencia más grande de la Zona Norte de Chile a través del Torneo Chef Norte donde los participantes darán a conocer sus productos emblemáticos los que serán expuestos a través de sus platos.

Programa

MIÉRCOLES 2 OCTUBRE
13:00 a 14:30 horasBienvenida Alumnos ESU INACAP y almuerzo
17:00 a 19:00 horasSeminario "Desde el origen, cocina, patrimonio y cosmovisión andina"
19:30 horasFoto Oficial con Uniforme Completo
JUEVES 3 OCTUBRE
08:15 A 19:30 horasTorneo Gastronómico
08:30 a 11:30 horasCategoría Educación Superior
12:00 a 15:00 horasCategoría Colegios
15:30 a 18:30 horasCategoría Profesionales
VIERNES 4 OCTUBRE
08:30 A 15:30 horasExperiencia Gastronómica, Salida terreno San Francisco de Chiu-Chiu
20:30 horasCena de premiación para todas las categorías en el salón de biblioteca en Sede Calama

Ubicación

Avenida Granaderos N° 3250