II Jornadas Regional de Enfermedad Celiaca: “Desafíos Nutricionales de la Dieta Libre de Gluten”
Descripción
El Área de Salud de INACAP Sede Concepción- Talcahuano junto a la Corporación de Apoyo al Celiaco (COACEL) , te invitan a participar de las II Jornadas Regional de Enfermedad Celiaca: “Desafíos Nutricionales de la Dieta Libre de Gluten” que tiene como objetivo actualizar conocimientos en Enfermedad Celíaca, y atender una tendencia de alimentación que está presente hoy en la población chilena: “Dieta libre de Gluten”, en profesionales de la salud como médicos, enfermeros y nutricionistas; también en ingenieros en alimentos y Chef; y público en general como pacientes con enfermedad celíaca y sus familias.
Expositores
Amaya Oyarzún
Bioquímica, PhD INTA, Universidad de Chile
Catalina Vespa
Relator COACEL Jefe Laboratorio de Gluten e inmunología, INTA, Universidad de Chile
Ubicación
Autopista Concepción Talcahuano 7421